【目指せ！体美人】オートミールの魅力・レシピを紹介しています！

RioMay

毎朝、オートミールを使って食べると健康にもダイエットにもお肌にもいい。
そんな「オートミール」の効果を紹介します。

今や健康ブーム、フィットネスブームの影響により「オートミール」の需要が拡大傾向にあるようです。

なぜ、そんなに人気であるのか、オートミールを使ったレシピは？

そんな疑問を解決。

今日も勉強のスターート！

オートミールが大人気

日本のオートミール市場規模はこの4年で約10倍以上に急成長しており、2021年は623億4000万円にのぼっているようです。この急拡大は、オートミールをごはんのようにアレンジして食べる「米化」が浸透し始めていることが要因です。

オートミールは、米やパンより食物繊維の量が多め。水に溶けやすい水溶性食物繊維と、水に溶けない不溶性食物繊維の2種類をバランスよく含む食品です。

おなかの調子を整えて便秘の予防・改善に役立つだけでなく、血糖値やコレステロールの上昇を抑えて糖尿病や動脈硬化のリスクを低減させる効果もあります。

オートミールとは、燕麦を脱穀して調理しやすく加工した食品です。オートミールの原料である燕麦は、オート麦、オーツ麦、カラス麦とも呼ばれます。

小麦・イネ・トウモロコシ・大麦・ソルガムに次いで世界で6番目に生産高の多い穀物なのですが、その最大需要は馬を主とする飼料。実が硬く、また、小麦のようにそのままパンにできないため、主食としては扱いにくかったのです。

しかし、1870年代に燕麦をフレーク化する技術がアメリカで発明されたことで、手軽に調理できるオートミールが誕生。食品メーカーが大量生産をはじめ、全米へ急速に広まりました。

（日本食品製造合資会社「日食プレミアムピュアオートミール」）

【参考動画：オートミールの効果とは？】

枝豆は自然解凍しておきます。
(一回洗うと早いです)
オートミールを耐熱皿に入れて水を回し入れます。上にさやから出した枝豆を乗せて、600wラップなし1分加熱します。
レンジがおわったら、塩昆布も入れて全体に混ぜます。
手の平に塩をつけて、おにぎりを握って完成です。直ぐに食べない場合はラップに包んで下さいね(乾燥しやすいので)
ごはん茶碗にラップを握れる大きさに敷いておきます
レンチンして塩昆布まで混ぜたオートミールを、ラップを敷いたお茶碗の中へ入れます。
入れたらラップを寄せてそのまま握れば完成です。
表面に塩気が有った方が美味しいかなとは思います。